Aceto Balsamico Perla Nera

Perla Nera Aceto Balsamico di Modena è il prodotto più complesso della collezione classica. Il fiore all’occhiello della nostra Acetaia, e perfetta espressione dell’esperienza maturata in generazioni di passione e dedizione al prodotto. La sua struttura è caratterizzata da un’alta densità ed intense note aromatiche di legno.

Al palato infatti prevalgono le note tanniche di legni nobili come il gelso e il castagno. Un’esperienza sensoriale da vera perla rara. La morbida acidità finale rivela un retrogusto maturo che è capace di esaltare le sue note balsamiche. Nell’uso sapiente di botti di diversi legni, troviamo la vera essenza di questo aceto.

In cucina Il Perla Nera è un Aceto Balsamico da gustare su secondi piatti di carne rossa, oppure da servire su scaglie di formaggio stagionato o risotti mantecati. Abbiamo create per te anche una gustosa ricetta a base di polpo tutta da provare! Il consiglio è di abbinare preferibilmente questo prodotto a piatti caldi, per esaltare gli aromi naturali dei legni: poche ma preziose gocce balsamiche! Trovi i consigli nella sezione ricette.

Se invece sei un’amante di sapori più delicati, allora ti invito a scoprire il nostro Aceto Balsamico Etichetta Oro dove ritroverai le note fruttate del legno di ciliegio.

Questo prodotto è disponibile anche nel formato convenienza da 500ml.