L’Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Rossa è da sempre uno dei nostri aceti più apprezzati. Nasce come scommessa, vinta, quando si volle trovare il giusto equilibrio per esaltare la delicatezza delle verdure.

Caratterizzato da una acidità frontale fresca e intensa, è capace di esaltare al palato le note dei legni di rovere, ciliegio e castagno. Sapevi che i profumi dell’aceto balsamico dipendono unicamente dai legni utilizzati per le botti in cui affina? Ti invito a leggere l’articolo dedicato all’uso dei legni sul nostro blog. L’Aceto Balsamico infatti non contiene aromi artificiali, ma sono proprio le botti a conferire al prodotto le sue note aromatiche caratteristiche. Uve di qualità, legno e tempo sono gli ingredienti di questo prodotto unico!

Questo prodotto ha una struttura aromatica caratterizzata da note di frutta rossa matura. La densità è bassa, ideale per abbinamenti con piatti freddi e verdure crude.

L’Etichetta Rossa Aceto Balsamico di Modena IGP ha un equilibrato profilo agrodolce che lo rende ideale tanto per i piatti freddi che per fare marinature di carni bianche. Se vuoi farti una scorta di questo prodotto ti consiglio di guardare anche la bottiglia formato risparmio da 500 ml, l’aceto non scade, e puoi conservarlo tranquillamente in cucina senza temere che perda di qualità nel tempo!