La collezione Classica include i prodotti che hanno fatto la storia de La Vecchia Dispensa, gli Aceti Balsamici di Modena di alta qualità caratterizzati da un elegante bouquet aromatico, affinati in botti di legni pregiati nella nostra acetaia.
I colori delle etichette indicano le diverse densità e consistenze dei vari aceti, accomunati dalla straordinaria versatilità in cucina.